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Pire film de Jeunet. Je le déconseille aux moins de 10 ans. Décors de films, maquettes, costumes, objets cultes, storyboards, et tant d'autres objets sont exposés, pour une immersion fascinante dans leur cinéma! David D.

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Le film a remporté quatre César. Le film est à la fois fantastique, poétique, étrange, cannibale, punk, rétro, burlesque, morbide, doré, magique, fantasmagorique.

Les troglodytes végétariens dans le film "Delicatessen". Le film fait sensation quand il sort en Le film gagne quatre César en La provenance de celle-ci semble varier au gré des arrivées de nouveaux locataires qui ne restent jamais très longtemps. Entre les deux hommes, il y a tout de suite une connexion, une étincelle créative.

Caro travaille pour "Métal Hurlant". Il y publie des bandes dessinées. Articles, dessins, animations, modelage, et premiers courts-métrages sont au programme, ainsi que des publicités pour Jean-Pierre Jeunet avec des spots pour Malabar, des clips pour Julien Clerc, "La fille aux bas nylon", Etienne Daho, "Tombé pour la France".

Leur court-métrage "Le Bunker de la dernière Rafale" sort en et devient vite un objet culte. Il est projeté durant 8 ans en prélude à un autre film culte, "Eraserhead" de David Lynch. Premier succès pour le duo. Suivent, trois ans plus tard, "Pas de repos pour Billy Brakko" puis "Foutaises" en qui récolte une pluie de récompenses.

Résultat, un film dans une époque indéterminée avec des restrictions constantes, inspiré par l' Occupation. Il y a du "Brazil" et du "Jour se lève" dans "Delicatessen". Jeunet et Caro sont des perfectionnistes, ils font subir à la pellicule un traitement particulier dans un laboratoire italien.

Nous sommes des artisans. Parfois, il entend le bruit du hachoir. Il commence à délirer sur une idée du boucher qui dégommerait ses locataires et les donnerait à manger aux clients. Caro a passé son enfance avec les forains, les manouches. La trame se pose facilement.

Caro et Jeunet rédigent 30 pages en quelques jours, ébauchant les premiers jets de leur histoire. Caro trouve immédiatement le nom de la boucherie, Delicatessen, et imprime ce nom sur du papier parcheminé pour emballer la viande.

Tout ça avant de proposer cet avant-projet aux producteurs. Ils sont confiants. Le projet se promène pendant trois ans. Boban Janevski, Mikael Todde dans le film "Delicatessen". Claudie Ossard pour qui Jeunet a fait des pubs. Elle est la productrice, entre autres, de "37,2 le matin" et de "Charlotte for ever". Elle leur offre un budget de 20 millions de francs français. Elle leur commande le scénario et monte la production. Le film est entièrement storyboardé. Chaque détail est soigné.

Un gros travail va être de définir avec précision chaque personnage pour le placer dans une période, dans un endroit. Caro et Jeunet, tout heureux, préparent les décors, castent les acteurs, peaufinent le scénario. Ils entrent en production quelques semaines, visitent les égouts de Paris pour les scènes avec les troglodytes.

Et là, patatras. Il faut faire une pause de deux semaines, le temps de trouver le complément du financement. Ils repèrent des gens qui leur plaisent. Dedans, il y a les acteurs, la musique, la photo, les costumes, les décors… tout ce qui nous plaît, à tous les deux. De manière très comique. Jeunet et Caro les font travailler de près les nuances de jeu. Chacun ses caractéristiques. La gestuelle doit être parfaite.

Rufus et bien sûr Dominique Pinon qui joue dans tous les films de Jeunet. Le tournage de "Delicatessen" dure 16 semaines. Tout le monde est très motivé. Les décors sont construits dans les anciens entrepôts de la Seita à Pantin, là où Luc Besson a fait "Nikita". Des locaux pas chers. Mais avec des pigeons. Dans les studios, on construit un immeuble dans un style vieux Paris. Sur sa façade, des ampoules éclairent faiblement les pavés luisants. Quant à la photographie, elle est signée Darius Khondji.

Ou un pied de nez. On leur reproche leur côté esthétisant. Nous nous sommes efforcés de bannir les effets gratuits. On essaie d'aller vers ça. Et ça nous a permis de faire "La Cité des enfants perdus". Le film a pris par le bouche-à-oreille, le nombre de salles a augmenté petit à petit.

Mais il y avait encore des gens qui avaient envie de faire de belles choses, qui avaient une vision artistique du cinéma".

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Avis sur Delicatessen

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"Delicatessen", un objet filmique non identifié

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Delicatessen - La critique du film

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